"Ceviche de Palmito" un plato exquisito y saludable🥗

"Ceviche de Palmito"

¡Hola con todos! y bienvenidos a una nueva aventura😊, el día de hoy vamos a hablar sobre uno de los platos típicos de la ciudad del Tena en el Napo🥗.

Información general📄

El palmito es un producto obtenido de varios tipos de palmeras, pero se obtiene especialmente de las palmas de coco. Es muy rico en nutrientes, vitaminas y minerales, por lo que se utiliza para preparar recetas de palmito en hospitales y para quienes necesitan un aporte extra de nutrientes, además el palmito es muy utilizado por las comunidades indígenas para preparar gran parte de sus platos principales como el maito y el ayampaco, también son utilizados en sopas, asados, fritos, gratinados e incluso en recetas dulces.

Como llegar 🚘

Desde Quito, atravesando los valles de Cumbayá y Tumbaco, por la carretera Quito-Baeza-Tena. El tiempo aproximado de viaje es de tres horas y media. Distancia total 180 kilómetros.

Costo💵

El costo de este exquisito platillo esta oscilando entre los 1,50$ hasta 3$. 

• En el caso de que desees prepararlo tú mismo:

Ingredientes:

• 1 cebolla morada, cortada en tiras finas
• 1/4 de taza de Néctar Naranja
• 2 tomates, sin semilla y picados en cuadritos (reserve la pulpa)
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/4 de taza de Salsa de Tomate
• 2 1/2 tazas de palmito en conserva, picado en rodajas
• 1 cucharadita de cilantro, picado finamente
• Sal, pimienta negra y aceite al gusto 

Preparación:

Lava bien las cebollas con agua y sal. Deja reposar.

Licúa Néctar Naranja, pulpa de tomate y jugo de limón. Coloca ésta preparación en un recipiente.

A continuación, incorpora Salsa de Tomate, cebollas, palmito, cubitos de tomate y cilantro. Mezcla bien.

Rectifica sal y pimienta. Sirve acompañado con maíz tostado o chifles.

Recomendaciones 👌🏻

Recuerda traer agua, repelente, protector solar y una cámara.

Actividades turísticas para realizar en el lugar:

• Fotografía 📸

• Observación de artesanías⚱️

• Degustación de platos típicos🥗

Vídeo

Opinión

Principalmente quiero recalcar que comer este exquisito plato nos aporta con grandes beneficios para la salud, ya que el palmito es muy bajo en calorías y cubre el 6% de la ingesta diaria recomendada, por lo que, si buscas una dieta para adelgazar, este puede ser una buena opción, no olvides que además aporta una gran cantidad de proteínas y minerales a tu cuerpo.

Espero que este atractivo haya sido de tu agrado, un abrazo y hasta pronto 😊🙌🏻.

Para más información visita:

https://www.goraymi.com/es-ec/ecuador/recetas/ceviche-palmito-a44d3ad9e